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(我切我切我切切~~) 

昨天經過菜市場時,看到小販在販賣小顆草莓,二盒僅賣50元
於是買了二盒打算來弄草莓巧克力給小柚子子吃。
其實小朋友最好不要吃巧克力,但小柚子實在很愛吃
所以有時候還是會偷偷餵一點讓她開心一下,真是不合格的媽咪啊!^^"
(其實草莓對會過敏的小孩也不好~~XD)

把家裡巧克力隔水融化,沾上小草莓後冰鎮一下就丟進小柚子的嘴裡,
看她欣喜的表情,做媽也是滿心歡喜啦~
吃掉五顆草莓巧克力,雖然她吵著要再吃,但那已是最大的極限了。
為了哄她,於是約定好把剩下的草莓做成果醬,當成明天的早餐。

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(鮮紅欲滴的小草莓)


這時估狗大師貢獻了幾份草莓果醬的作法,
就依樣畫葫蘆開始我的草莓果醬之旅。


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[材料]

草莓     280g
冰糖     130g
鳳梨(檸檬)     數片(1顆)

備註:我是用冰糖來熬煮,一般糖量為草莓的一半,
   但因討厭吃甜食,所以又把份量稍微減了些。不過覺得還是太甜,下次還會再減少糖量。

[作法]

1. 把草莓泡水靜置數分後用流水沖洗乾淨,擦乾放入容器加冰糖開始熬煮。
    因為草莓的水份很多,不用額外再加水囉!
2. 由於手邊沒有檸檬,所很切了幾片鳳梨來調味,下次用檸檬味道應該會更好。
3. 有些網友會先把草莓撈起來再繼續熬煮糖漿,以保持草莓的完整性,
 但我這個大老粗,嫌這道手續有點麻煩,而且很用力的一直攪一直攪一直攪......
   因此成品不是很美觀,把漂亮的草莓變成一堆爛泥。噗~~
 所以呢!不想把草莓先撈起來的朋友,也要輕柔地對待這些可愛的小草莓啦!
4. 把糖漿煮到濃稠即可起鍋。

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(大功告成囉!)

 

--------------------------------------------- 這是分隔線 --------------------------------------------- 

 

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(小小一瓶,幸福滿點!)

今天早上小柚子吃著塗抹草莓果醬的麵包,一臉幸福開心的樣子,
不禁讓人覺得這世界真是美好!^0^
做果醬真的很簡單,有興趣的媽咪不妨試試,健康自然又可增進親子關係喔!
下次我會再嚐試用別種當季水果來試試。 ^^

 

 

 

 

sundi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • W.L
  • 這算是炫耀文吧==
    不過還是要給前輩拍拍手~~~真厲害~
    草莓果醬保持完整性做啥==
    能吃就好了~(雖然有顆粒比較有口感就是~但都燉到爛爛的了有差嗎==)

    覺得甜會不會是因為前輩不是放檸檬而是放了鳳梨的緣故XDDDDDD

    參考資料

    搞不好小柚子以後比起正常人飲食,還比較喜歡吃蔬果XDDDDDD
    (不過,為啥女生都喜歡巧克力==偶覺得不好吃啊==)
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