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(有點簡陋的聖誕大餐--麵包在烤箱裡忘了拿出來 @@)

日子過的很快,搬到新家已一年多了
去年聖誕節因才剛搬家,很多事亂成一團,所以就沒花心思變花樣
雖說不是基督徒,但也不免俗滴一起湊熱鬧來過聖誕節啦!
而且也順便慶祝新家入住滿周年
現在景氣不好日子難熬,所以得讓自己過的開心點才行 XD

最近得了急性腸胃炎,休息了幾天
之前原本想做烤春雞的,但算算時間不夠準備就作罷
看來看去,就屬煎牛排是最不費事又好吃的料理
幸虧有 jing 幫忙採購肉品,才沒讓這次的聖誕大餐難產
感謝大恩人 jing 喔~~^0^

☆☆聖誕大餐☆☆ 菜單如下:

餐前酒:紅葡萄香檳
麵包+焗烤蘑菇醬
沙拉:水果優格沙拉
開胃菜:龍蝦薯泥佐蟹肉
主餐:香煎牛小排
甜點:聖誕蛋糕
飲料:咖啡或柚子茶

感覺菜色蠻簡單,實際做起來卻不是那回事 XD 

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(換上聖誕風味的飾品)

原本打算到松青購買牛小排,
幸虧 jing 推薦一個購買肉品的好去處- 美福肉品
它的肉品真的是物美價廉,且最好的優點就是可以少量購買
不像每次去 costco 都得望肉興嘆!

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(兩包鮮美的牛小排,總價只要303元)

雖有了肉品,下班後還得去松青跟黃昏市場採購
一瓶香檳,一斤半的活蝦,兩粒進口馬鈐薯,二包牛小排,蘆荀,蛋糕,蕃茄沙司......
這些裡裡扣扣加起來,差點讓我爬坡爬到要喊救人(家裡在半山腰)~~ ORZ

哇!六點多了,得加快腳步來準備了!
麵包,嗯,現成拿到烤箱再烘熱一下就 OK
焗烤蘑菇雖然在網路上搜尋好食譜,紙本卻忘了帶回家 @@
忙亂中只好憑著印象隨便亂做,
蘑菇洗淨切片放入熱油鍋中,加入蕃茄沙司、義大利黑醋、水(這個我忘了放 ^^")、鹽、黑胡椒
醬汁收乾後放入焗烤盤淋上美乃滋跟起司絲,用200度火力烤到呈金黃色即可。
做的焗蘑菇外表看起來還 OK,但口味卻不及格啦~~有點酸過頭 @@
這跟我在西堤吃的烤蘑菇,風味實在差太多了!!嗚~~失敗啦~~ ORZ 

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(有點酸的烤蘑菇)

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(好吃的百里香法國麵包)

濃湯,之前曾自製酥皮玉米濃湯,雖然好吃,但酥皮實在太油
吃過一次就不想再嚐試 (家裡還一大包酥皮,歡迎大家來跟我索取)
這次濃湯打算用現成的湯包來製作,然後再自己加料(玉米、蝦)
說到湯包,又得感謝 jing 的愛心了!那是上次去天寶麻媽家時送給我的
但因忙亂中沒有照相,大家就請自我想像外盒包裝吧! ^^"
這個湯包比康寶及湯廚的現成濃湯要來的讚!
不僅料多 (裡面吃的到蝦、花枝、馬鈴薯泥)而且味美咧~~
聽 jing 說濃湯包是在 costco 買的,有興趣的朋友下次可去找找咧! ^^

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(一堆好料的濃湯調理包)

水果優格沙拉,算是最簡單的料理了!
生菜水果洗淨後放入碗中,淋上橘果口味的優格就大功告成了!
下次生菜會考慮改成蘿蔓,這樣看起來會更漂亮 (感謝 jing 的建議啦! ^0^)

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(簡單的生菜沙拉)

開胃菜:龍蝦薯泥佐蟹肉
這道菜也不難做,先把馬鈴薯蒸熟趁熱攪成泥
然後放涼加入龍蝦泥跟美乃滋攪拌均勻就是美味的龍蝦薯泥
蟹肉是現成的,再加上幾根蘆筍裝飾最後淋上優格醬就完成了!
原本是想壓點百香果汁添點香味的,但時間太緊迫了,還是下次吧! ^^"
想不到擺盤也是門功夫,不論怎麼放就是覺得怪怪滴 XD
怪在哪?各位看倌給點意見吧!

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(龍蝦薯泥佐蟹肉)

這道菜做到一半時,老公就已回家了~~ >_<
頓時要給他的驚喜已消去一大半了! ^^"
ㄟ害喔~~烤磨菇都還沒放入烤箱烤咧!
麵包、濃湯也要再加熱,牛小排也還沒準備好啦!!救人喔~~
原本打算先吃到一半再來煎牛小排的,
但老公堅持要二個人一起吃,只好先把牛小排煎好
不過事實證明,牛排冷掉還真不好吃 @@",有點暴殄珍物
這頓大餐全部搞定都快 8 點半了!有夠累人的~~ 

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(剛起鍋的香嫩牛小排)

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(應景用的聖誕蛋糕)

雖然樣式不多,不過每道菜可都是份量十足
我跟老公吃完第一塊牛小排就準備棄械投降!所以蛋糕跟餐後飲料就免了~~
等吃完大餐整理完廚房,時針都已指向十點半了 @@
說老實話,這頓聖誕大餐吃起來實在沒什麼浪漫感啦!
因為在席間只聽到我一直問老公,這好不好吃,那會難吃嗎?
緊張兮兮的我,什麼談心貼己話都沒說到啦~~ ORZ
而且省錢也沒省到哪去!為此還特地去 HOLA 買了二套餐具
花了不少摳摳~~ @@,都可以相偕去吃頓好料了!

這次的聖誕大餐心得除了累字,還是累!
光弄這頓餐,不知搞死我多少細胞,真是沒事找罪受!
不過這份心意,應該比任何禮物都珍貴吧! (自已在想的 ^^")
只是這種 "浪漫" 還是偶爾為之,因實在太累人了~~(對一個新手又是職業婦女而言)

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(初次亮相的小聖誕樹)

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(聖誕禮物:右邊是管委會送的)

不過對貼心又辛苦的賢慧老婆,老公竟然只用一包巧克力打發掉
實在...%&($#@o*%#...
比起來,我們大樓的管委會還比他用心~~ XD
除了當天有辦聖誕 party 之外,還準備了禮物分送每一戶呢! ^^
雖然羊毛出在羊身上,不過這種心意讓人還是覺得很窩心。

因為美福肉品的大發現,害我迷上牛小排了
打算跨年晚上也來個牛排晚宴
不過,一切從簡,一切從簡,呵呵...... ^^"

(後記:jing 啊 ~~這篇文章,總算不負所望沒有拖到年後了 XD)

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