翻翻之前的舊作，才驚覺那台飛利浦氣炸鍋已買了二年了。
當初買它的原因僅僅拿來炸薯條給小柚子吃而已，
但她大小姐嘴挑，漸漸地被我冰凍了一年之久。
這二年來食安問題開始浮出檯面，頓時製麵機、麵包機、氣炸鍋...等火紅起來，
看來我也算先知耶，因為我早買了麵包機跟氣炸鍋......哈哈哈哈 (謎之音：你有用嗎？XD )
最近小柚子比較大了，不用時時跟在身邊，加上食安問題
開始打算把那些哩哩扣扣的機器拿出來使用。
紅燒肉一直是我很喜愛的料理之一，因此拿它來當氣炸鍋食譜的處女作代表吧！
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【材料】
梅花肉 1 條
醃料：
蒜頭 2 顆
紅糟醬 2 大匙
醬油 1 大匙
米酒 1 大匙
冰糖 1 小匙
胡椒粉 少許
沾料：
木薯粉 適量
【做法】
1. 梅花肉用水沖洗後擦乾，然後放入醃料中冷藏一天。
2. 將醃過的梅花肉裹上木薯粉靜置 5-8 分(等待回潮) 。
3. 將氣炸鍋的網架擦上油後放入已回潮的梅花肉，用160度的溫度烤上 15分鐘。
（中途並須翻面）
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這次是用 20分鐘去烤，感覺時間久了點，外表有點小焦，不過肉還是很嫩滴！
各位看倌瞧瞧，是否真的很簡單呢？！少油健康又好吃～～果然氣炸鍋好處多多啦！
有興趣的朋友不妨試作看看喔～～ ^^b
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小柚子的誕生史 (3)
喔＠＠前輩發食譜文耶～～～ 拍手～～～～～～ 以前就說了，前輩家用不到的電器，偶家可以借放啊ＸＤＤＤＤＤＤ 不過這紅燒肉看起來怎麼感覺偏乾＝＝ａ 跟偶印象中的紅燒肉不一樣＝＝（外頭賣的都有點油亮油亮的ＸＤＤＤ） 唯一的好處是，這肉不油膩ＸＤＤＤＤＤＤ（偶雖然很肥但偶不吃肥肉） 參考資料 前輩有沒有打算再來一次耶誕大餐自己煮啊ＸＤＤＤＤＤＤ （小柚子現在到底喜歡吃什麼＝＝根據前輩發言，她好像沒有喜歡的食物＝＝）
因為沒有用油炸啊，當然比較偏乾，但吃起來還是很嫩喔～～ 不是我自誇，真的蠻好吃。^^ 耶誕大餐沒興趣啦! 不過最近我會把年菜放上來 一年就只煮這次，噗~~
也是～～～不用油炸比較健康～～～ 或許哪天，會出現完全不用油的健康餐廳也說不定ＸＤＤＤＤＤＤ 好吃就好～～～不過因為偶不敢吃肥肉，所以基本上偶不太吃這種東西的，好不好吃偶都用看的ＸＤＤＤＤＤＤ 年菜！！前輩會煮年菜耶～～～前輩已經比很多人強了ＸＤＤＤＤＤＤ 至少比偶強ＸＤＤＤ 偶最後一次入廚房是國中時的事了～其他窩廚房的時間都是在洗碗ＸＤＤＤＤＤＤ 不錯啦～有得煮就偷笑了～偶家今年就一半買外頭的～～～ 偶媽省煮～（偶都說偶可以幫忙煮，不過偶家一致通過他們不敢吃ＸＤＤＤＤＤＤ） 前輩煮菜，小柚子會幫忙嗎＠＠
年菜...就在過年吃的菜，有誰規定要很澎拜嗎? XD 小柚子太小啦，還不會 之前有叫她幫忙揑丸子
前輩好～～～ 是沒規定啦～不過偶家因為是傳統家庭，過年時要拜拜，所以偶媽都會煮很多＝＝ 雞至少滷３隻，大塊豬肉至少也滷個４、５塊＝＝ （記得小時候雞至少滷６隻＝＝） 所以過年前冰箱肯定是爆的ＸＤＤＤＤＤＤ 捏丸子！！那......結果如何ＸＤＤＤＤＤＤ（偶先笑起來放ＸＤＤＤＤＤＤ） 參考資料 偶跟小柚子一樣大時，好像也只會吃而已ＸＤＤＤＤＤＤ
就揑不圓咩，變扁扁的。
說不定小柚子其實是想做成小肉餅ＸＤＤＤＤＤＤ （偶很會替人找藉口ＸＤＤＤ） 下次可以找小柚子挑戰灑胡椒什麼的ＸＤＤＤＤＤＤ 參考資料 日本那邊好像都是打蛋、攪拌這類工作會讓小朋友幫忙～～～ （前輩不是有烤箱跟氣炸鍋，可以讓小柚子挑戰做餅乾或是炸麻糬等等甜點～～～）
有啊, 她就是幫我弄南瓜球 雖然失敗了，但她還是很捧場的吃完，噗～～
真是個好孩子～～～來，讓阿伯親一個ＸＤＤＤＤＤＤ （馬上跑去學壞ＸＤＤＤＤＤＤ） 偶在小柚子這年紀時都在做啥呢＝＝ａ ..................... 好像還沒幫過任何家事ＸＤＤＤＤＤＤ